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Kochmaschine
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Vorspeisen Cocktail Fleischbällchen (gedacht für 36 bis 48 Stück) |
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| Du benötigst: | Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hackfleischsorten gründlich miteinander mixen. Alle restlichen Zutaten dazumischen. Kleine Bällchen formen. Im Backofen 12 Minuten backen. Die Chilisoße, das Gelee und die Gewürze in einem kleinen Topf vermengen. Langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Fleischbällchen auf einem Teller anrichten, mit der Soße übergießen und dann servieren. |
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| 225 Gramm mageres Rinderhackfleisch | ||||||||||||||||||||
| 115 Gramm Schweinehackfleisch | ||||||||||||||||||||
| 115 Gramm Lammhackfleisch | ||||||||||||||||||||
| 1/2 Tasse Paniermehl (Semmelbrösel) | ||||||||||||||||||||
| 1 kleine gehackte Zwiebel | ||||||||||||||||||||
| 1 verquirltes Ei | ||||||||||||||||||||
| 1 gehackte Knoblauchzehe | ||||||||||||||||||||
| 1 Esslöffel Petersilie, ebenfalls gehackt | ||||||||||||||||||||
| 1/2 Teelöffel Salz | ||||||||||||||||||||
| 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer | ||||||||||||||||||||
| 1/2 Teelöffel Oregano, getrocknet | ||||||||||||||||||||
| 1/2 Teelöffel Basilikum, auch getrocknet | ||||||||||||||||||||
| 1/2 Teelöffel Thymian, ebenfalls getrocknet | ||||||||||||||||||||
| für die Soße: | ||||||||||||||||||||
| 250 Milliliter Chilisoße | ||||||||||||||||||||
| 1/2 Tasse Apfelgelee | ||||||||||||||||||||
| 1 Teelöffel Paprika (Pulver) | ||||||||||||||||||||
| 1 Teelöffel Basilikum | ||||||||||||||||||||
