| Du benötigst: |
Die Hähnchen 7 Stunden mit Buttermilch
marinieren. Das Gelee in einen Topf geben. Die Zitronen heiß abspülen, die
Schale mit dem Sparschäler abschälen und in feine Streifen schneiden.
Zitronen auspressen und die Schale und den Saft mit der Sojasoße, Pfeffer
und die halbierten Chilischoten zum Gelee geben und 5 Minuten heiß
aufkochen. Achtung: Nicht anbrennen lassen!!!
Das Mehl mit Salz, dem Paprika- und Currypulver mischen. Die Hähnchen aus
der Buttermilch nehmen und abtropfen lassen für 1 Minuten. In einer tiefen
Pfanne in etwa 200°C heißen Öl schwimmend 18 Minuten ausbacken. Wichtig: Das
Öl muss Walnussöl sein und das Öl in der Pfanne muss eine ganze Flasche
sein!! (Preis: Das Walnussöl kostet 5-7€.) Nach dem Ausbacken auf einen
Teller legen und mit der Sojasoße begießen. Wichtig: Nach dem Ausbacken der
Hähnchen darf NICHTS abtropfen.!!
(Dieses Rezept ist von Nicki (8) aus El. ? - Vielen Dank!) |
